El verano en España es una época de calor, sol y gastronomía refrescante. La cocina española destaca por sus platos ligeros y sabrosos, por eso a continuación os dejamos las comidas que más se cocinan en verano perfectos para combatir las altas temperaturas. Aquí te presentamos algunas de las comidas más cocinadas, pensadas para atraer a los amantes de la gastronomía.
Gazpacho
El gazpacho es el rey indiscutible del verano español. Esta sopa fría de tomate, pimientos, pepino, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal es refrescante y nutritiva. Originaria de Andalucía, es ideal para los días calurosos.
Salmorejo
Similar al gazpacho, el salmorejo es una crema espesa a base de tomate, pan, ajo, aceite de oliva y sal. Se sirve frío y suele acompañarse de huevo duro y jamón serrano. Este plato cordobés es una opción deliciosa y refrescante.
Ensaladilla Rusa
La ensaladilla rusa es otro clásico veraniego. Consiste en una mezcla de patatas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa. Es un plato fácil de preparar y perfecto para llevar a la playa o disfrutar en un picnic.
Ensalada de Mariscos
Las ensaladas de mariscos son muy populares en verano. Combina ingredientes frescos como gambas, mejillones, pulpo y calamares con verduras como pimientos, cebolla y tomate. Aliñada con aceite de oliva y limón, es una opción ligera y sabrosa.
Tortilla de Patatas
Aunque es un plato que se consume todo el año, la tortilla de patatas es especialmente apreciada en verano por su versatilidad. Se puede comer caliente o fría, sola o en bocadillo, y es ideal para cualquier ocasión.
Pisto Manchego
El pisto manchego es una especie de ratatouille español, elaborado con tomate, pimientos, calabacín, cebolla y ajo. Se sirve caliente o frío, acompañado de pan o como guarnición de carnes y pescados.
Melón con Jamón
Una combinación clásica y refrescante, el melón con jamón es un entrante perfecto para los días de calor. La dulzura del melón contrasta perfectamente con el sabor salado del jamón serrano.
El verano en España ofrece una variedad de platos refrescantes y deliciosos que son perfectos para combatir el calor. Desde sopas frías hasta ensaladas y platos de mariscos, la cocina española tiene algo para todos los gustos. ¡Anímate a probar estos platos y disfruta del sabor del verano español!
