Se acerca el mes de Abril y las pipas de calabaza se encuentran en su mejor momento durante este mes, extendiéndose su temporada desde abril hasta noviembre. Las pipas de calabaza son conocidas por su alto contenido en nutrientes esenciales como ácidos grasos saludables, proteínas, vitaminas y minerales, que aportan múltiples beneficios a nuestra salud. En este artículo, te contamos cúales son sus beneficios y te ofrecemos tres recetas saludables para hacer en casa.
Aprovecha el mes de abril para disfrutar al máximo de las pipas de calabaza. Ya sea en recetas dulces o saladas, este fruto seco aporta sabor, nutrientes y múltiples beneficios para tu salud. Desde Redpiso, te recomendamos incluirlas en tu dieta y mantener un estilo de vida saludable.
Beneficios de las pipas de calabaza para la salud
Las pipas de calabaza no solo son un tentempié sabroso, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Entre sus principales propiedades destacan:
- Alto contenido en magnesio, esencial para el buen funcionamiento del corazón y los músculos.
- Rica fuente de zinc, que refuerza el sistema inmunológico.
- Potente antioxidante, que ayuda a combatir el daño celular.
- Fuente de grasas saludables que contribuyen a mantener el colesterol bajo control.
Recetas saludables con pipas de calabaza
Aprovechando que abril es el mes perfecto para consumir pipas de calabaza, te presentamos dos recetas fáciles y nutritivas para disfrutar de todos sus beneficios.
Hummus de pipas de calabaza
Ingredientes:
- 200 g de garbanzos cocidos.
- 3 cucharadas de pipas de calabaza (tostadas).
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de tahini.
- Zumo de medio limón.
- 1/4 taza de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Tritura los garbanzos con las pipas de calabaza, ajo, tahini y zumo de limón.
- Añade aceite de oliva hasta lograr la textura deseada.
- Sazona al gusto y sirve con pipas de calabaza enteras y un toque de pimentón.
Ensalada de aguacate y pipas de calabaza
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro.
- 150 g de rúcula o espinacas.
- 2 cucharadas de pipas de calabaza (tostadas).
- 100 g de queso feta.
- 1 manzana verde en láminas finas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Mezcla rúcula, manzana, aguacate y queso feta.
- Añade las pipas de calabaza y aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Remueve y sirve fresca.
Galletas energéticas con pipas de calabaza
Ingredientes:
- 100 g de avena.
- 100 g de pipas de calabaza (tostadas).
- 100 g de dátiles deshuesados.
- 1 plátano maduro.
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete.
- 1 cucharadita de canela.
Preparación:
- Tritura dátiles y plátano hasta formar una pasta homogénea.
- Añade avena, pipas de calabaza, mantequilla de cacahuete y canela.
- Forma bolitas o galletas planas y hornea a 180ºC durante 15 minutos.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
En Redpiso, nos preocupamos por tu bienestar integral. Incluir frutos secos como las pipas de calabaza en tu dieta diaria es una excelente opción para mejorar tu salud cardiovascular, fortalecer tu sistema inmunológico y promover una alimentación equilibrada. Aprovecha sus beneficios y disfruta de un estilo de vida saludable.
